В России утвержден ГОСТ на белый пшеничный хлеб
С 1 апреля вступает в силу государственный стандарт на белый пшеничный хлеб.
«Допускается производство подового хлеба овальной формы и массой менее 500 грамм. Уточнён перечень используемого сырья, а также обновлены требования к качеству продукции. При этом из стандарта исключены прежние рекомендации по срокам реализации в розничной сети (24 часа)»,
— сообщили в Министерстве АПК и продовольственной политики Запорожской области.
Подписывайтесь на Запорожский вестник в MAX, Telegram и ВКонтакте и делитесь с близкими
