Анонс: В учебном центре ФГБУ «ВНИИЗЖ» в Краснодаре пройдет обучение по физико-химическим методам исследования пищевых продуктов и сырья
Анонс: В учебном центре ФГБУ ВНИИЗЖ в Краснодаре пройдет обучение по физико-химическим методам исследования пищевых продуктов и сырья
В период с 16 по 20 февраля 2026 года на базе учебного центра ФГБУ ВНИИЗЖ в Краснодаре пройдут курсы повышения квалификации по теме: Физико-химические методы исследования продовольственного сырья и пищевых продуктов.
В рамках обучения слушатели ознакомятся с процессом оптимизации подготовки проб к физико-химическим анализам, методами приготовления растворов реактивов, способами определения массовой доли жира в продовольственном сырье и пищевых продуктах с использованием экстракционного аппарата Сокслета, массовой доли белка по методу Кьельдаля, влаги, а также титриметрическими методами определения хлоридов, кислотности продукта, кислотного и перекисного числа в растительном масле.
Более подробную информацию можно получить по телефону: 8 (861) 221-61-62.