1111126
16261125
Быстрый салат с баклажанами и сыром Сиртаки
Ингредиенты:
баклажаны – 3 шт
болгарский перец – 1 крупный
помидоры – 300 г
сыр Сиртаки – по вкусу
зелень (петрушка) – щедрый пучок
приправа для гриля, чеснок, соль и перец – по вкусу
Для заправки:
покупная греческая заправка – по вкусу
или
растительное масло – 7 ст.л
уксус – 2 ст.л
вода – 5 ст.л
сахар – 1 ч.л
соль – щепотка
прованские травы – по вкусу
1. Нарезаем баклажаны крупными кубиками, обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета, добавляем приправы и чеснок, выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишнее масло.
2. Нарезаем перец и помидоры крупными кубиками, смешиваем с баклажанами, сыром и зеленью в миске.
3. Готовим заправку, смешивая масло, уксус, воду, сахар, соль и прованские травы.
4. Добавляем заправку в салат, перемешиваем и сразу подаём.
Приятного аппетита
