Как выбрать действительно спелый арбуз?
Август — сезон арбузов, и важно выбрать плод, который будет не только вкусным, но и безопасным.
Пятно на боку
Это «паспорт» арбуза. Ищите ярко-жёлтое или кремовое пятно — значит, он зрело лежал на бахче.
Белесые или зелёные пятна — признак, что арбуз дозревал уже вне поля.
Кожура и внешний вид
Поверхность должна быть гладкой, блестящей, без трещин и налета.
Если провести ногтем — кожура почти не царапается.
Сухой хвостик — лишь знак, что арбуз давно сорван, но не гарант зрелости.
Вес и звук
Хороший арбуз ощущается тяжелее, чем выглядит.
Постучите — важна не громкость звука, а вибрация, будто от натянутой струны.
Глухой звук — сигнал, что арбуз переспел или пустой внутри.
Размер
Лучше выбирать средний по размеру, но плотный и тяжёлый плод — чаще всего именно он окажется самым вкусным.
Берите на заметку — и выбирайте арбузы с умом!
Министерство АПК и продовольственной политики Запорожской области
