Профилактика острых кишечных инфекций
Возбудителями острых кишечных инфекций являются вирусы, бактерии, простейшие и гельминты. Пути заражения довольно разнообразны, вирусы передаются преимущественно воздушно-капельным путем, бактерии могут попасть в организм вместе с пищей.
Часто к инфицированию приводит несоблюдение санитарно-гигиенических правил, особенно летом, когда преобладают бактериальные возбудители. Соблюдение элементарных правил гигиены, использование антисептических средств являются одной из наиболее эффективных стратегий профилактики инфекционных заболеваний.
Специалисты рекомендуют хранить в холодильнике сырые мясо и рыбу изолированно от других продуктов, а для их разделки использовать отдельные доски.
#важнознать
