Безопасное и эффективное мытье овощей
Правильная обработка овощей — необходимое условие их безопасного употребления. Картофель, редис, морковь, свеклу, редьку и другие корнеплоды следует тщательно очистить мягкой щеткой или губкой, предварительно подержав в теплой воде в течение 10 – 15 минут.
Помидоры, огурцы, перец и баклажаны достаточно промыть проточной водой, а впадины и неровности вблизи черешков вымыть мягкой губкой. Капусту следует очистить от верхнего слоя листьев и замочить в прохладной воде. После замачивания достаточно будет промыть кочан проточной водой.
Цветную капусту рекомендуется заранее очистить от потемневших участков и разделить на соцветия, после чего промыть под проточной водой.
#важнознать
