Не верьте глазам: диетолог рассказала, какая рыба на самом деле полезна
Не верьте глазам: диетолог рассказала, какая рыба на самом деле полезна
Вы уверены, что дорогая красная рыба в вашем холодильнике действительно полезна? Диетолог Софья Елиашевич раскрыла шокирующие подробности о том, как нас обманывают производители. Оказывается, ярко-розовый лосось может оказаться подкрашенной селедкой, а свежая рыба неделями лежать на льду, теряя все полезные свойства.
Морская рыба действительно богата омега-3, но только если ее правильно заморозили. Большинство покупателей даже не подозревают, что размораживают ценный продукт совершенно неправильно в воде или микроволновке, уничтожая все витамины. А ведь достаточно просто переложить ее из морозилки в холодильник за сутки до готовки.
Речная рыба неожиданно выигрывает у морской по одному важному параметру в ней меньше соли. Это критически важно для гипертоников, которые по ошибке налегают на соленую семгу. Но главный секрет не происхождение рыбы, а ее свежесть. Мутные глаза, тусклая чешуя и странный запах верные признаки того, что продукт уже испорчен.
Подписывайтесь на Запорожское Агентство Новостей в TG,VK иОК и читайте новости на нашем сайте