Более 50 непогашенных ВСД: Россельхознадзор выявил нарушения в работе ресторана Форос Запорожской области
В период с 8 по 13 октября 2026 года специалистами отдела ветеринарного контроля и надзора по Запорожской области Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора проведены два контрольных (надзорных) мероприятия без взаимодействия в отношении ИП Радионовой Н.В. (ресторан Форос в г. Мелитополе).
В ходе выездного обследования установлено, что ресторан осуществляет деятельность по приготовлению и реализации готовых блюд, в состав которых входит продукция животного происхождения: мясная продукция (мясо птицы, говядина, колбасные изделия), готовая молочная продукция (сыр, брынза, творог, масло сливочное), морепродукты, яйца, мед и рыба.
По результатам мониторинга безопасности в ФГИС ВетИС (компонент Меркурий) выявлены нарушения.
Так, часть продукции животного происхождения - говядина и колбасные изделия, готовая молочная продукция (брынза, творог, масло сливочное), яйца и мед - поступает на площадку ресторана без ветеринарных сопроводительных документов. Вследствие этого нарушена прослеживаемость подконтрольного товара от производителя к конечному потребителю.
Кроме того, продукция, поступающая в сопровождении ВСД (рыба, морепродукты, сыры), не проходит обязательную процедуру гашения документов. Согласно п. 22 Порядка оформления ВСД в электронной форме, гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки партии подконтрольного товара.
В период с 20 июля по 13 октября 2026 года на площадку ресторана Форос поступила продукция в сопровождении 54 ВСД - ни один из документов не был погашен.
В отношении ИП Радионовой Н.В Россельхознадзором вынесено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.
Азово-Черноморское межрегиональное управление Россельхознадзора напоминает: оформление и гашение ВСД в компоненте Меркурий обеспечивает прослеживаемость продукции животного происхождения и является обязательным для всех хозяйствующих субъектов, работающих с подконтрольными товарами.