В России с 1 апреля вводят новый ГОСТ на белый хлеб из пшеничной муки
Документ заменит ГОСТ, который действовал еще в СССР — от 1986 года. Теперь допускается подовый хлеб овальной формы и весом менее 500 грамм. Прописан и перечень сырья, но убраны рекомендации по сроку реализации в розничной торговой сети, которые ранее составляли 24 часа.
Запорожское агентство новостей / ИИ
