Новый урожай пшеницы в Запорожской области
Агроэксперты оценили более 130 тысяч тонн свежесобранной мягкой пшеницы и подтвердили её соответствие государственным стандартам.
Контроль включал: оттенок, аромат, содержание белка, качество клейковины, показатель числа падения, стекловидность, влажность и другие параметры.
85% урожая соответствует категориям продовольственного зерна (3–5 класс) и обладает высоким содержанием протеина.
Зерно пригодно для производства муки и хлебобулочных изделий.
Качественный урожай пшеницы укрепляет продовольственную безопасность региона и обеспечивает перспективы для хлебопекарной отрасли!
