В период массового отключения электроэнергии в регионе мелитопольский хлебокомбинат продолжил работу в штатном режиме за счёт перевода производственных мощностей на генераторы
Благодаря этому предприятию удалось не только избежать остановки, но и существенно нарастить объёмы выпуска. Если в обычных условиях комбинат вырабатывал около 12 тонн хлеба в сутки, то в указанный период показатель был увеличен вдвое и достиг 24 тонн в сутки. Это позволило полностью обеспечить хлебобулочными изделиями как сам Мелитополь, так и весь регион, а также Херсонскую область.
Для выполнения возросшей нагрузки была задействована вся структура предприятия. Сотрудники из различных цехов, были оперативно переориентированы на участки упаковки готовой продукции. Такое перераспределение трудовых ресурсов позволило поддерживать необходимый темп отгрузки.
Мелитопольский хлебокомбинат продемонстрировал устойчивость к внештатным ситуациям и способность оперативно мобилизовать как технические, так и кадровые резервы для обеспечения региона социально значимым продуктом.
